近三十年来，因为我国经济的继续高速发展和国际范围内的产业重组，制造业逐渐向我国转移，推动了国内商用西厨设备行业的发展，促进了商用西厨设备商品的出口，使商用西厨设备出产公司在技术水平、工艺制作、质量、标准品种等方面得到了极大的提高。在我国，商用西厨设备行业进入我国市场后，商品的应用范围和品种品种愈加丰厚，不论是中餐馆仍是不断增加类型的西式餐厅，对商用西厨设备商品始终保持旺盛的需要。
商用西厨设备行业在国外有近百年的发展前史，商品品质和技术水平比较高，国内商用西厨设备制作公司多还集中在中低端市场，大多数公司规划较小，***品牌较少。
为近年来，国外商用西厨设备公司经过合资、独资建厂的方法逐渐进入我国市场。估计“十二五”时期，外资品牌经过吞并、新建、入股等方法进入我国市场的速度会越来越快。与此同时起，有些拥有***出产设备、具有较强商品研制设计能力、资金实力强、规划大的国内公司将在竞赛中逐渐提高市场份额，建立***品牌。
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