六偏磷酸钠
英文名称: Sodium metaphosphate
中文同义词: 格来汉氏盐;卡甘(六聚偏磷酸钠的商品名);偏磷酸六钠;格腊哈姆盐;卡甘;磷酸钠玻璃;六聚偏磷酸钠;六偏
英文同义词: SODIUM POLYPHOSPHATES;SODIUM POLYPHOSPHATES GLASSY;SODIUM POLYMETAPHOSPHATE;SHMP;HEXASODIUM METAPHOSPHATE;GRAHAM'S SALT;CALGON;calgon(old)
CAS NO: 10124-56-8
分子量: 611.7704
EC NO: 233-343-1
分子式: (NaPO3)6
性质:六聚偏磷酸钠为透明玻璃状粉末或鳞片状固体,相对密度为2.484,在空气中易潮解,易溶于水,20℃时每升水溶解973.2克,80℃时每升水溶解1744克,1%溶液的PH值为5.5-6.5左右,不溶于***,在中性介质中,水解***终产物为正磷酸盐。
指标名称 指标
总磷酸盐(以P2O5计)% 65.0-70.0
非活性磷酸盐(以P2O5计)% 7.0
水不溶物% 0.02
铁含量(Fe)% 0.01
PH(10g/L) 5.8-7.3
***% 0.0003
***(以铅计)% 0.001
氟% 0.003
链长
低链长6-8
中链长9-15,15-18
长链长 19-24
用途:用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂,也用于医药、食品、印染、鞣革、造纸等
食品加工中用作螯合剂、乳化剂、和悬浮剂、持水剂、水处理。
作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品,***大使用量5.0g/kg;在罐头、果汁(味)饮料和植物蛋白饮料中***大使用量为1.0g/kg。
在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和***等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。
参考报价 8500/吨,少量可发货,价格另议