没食子酸丙酯
中文名称: 没食子酸丙酯
英文名称: Propyl gallate
中文同义词: 酸丙酯;棓丙酯;棓酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;没食子酸丙酯;***酸丙酯;五棓子酸丙酯
英文同义词: nipa49;Nipa 49;tenoxpg;Tenox PG;FEMA 2974;FEMA 2947;NCI-C50588;Sustane PG;PROGALLIN P;nci-c505888
CAS号: 121-79-9
CBNumber: CB1465703
分子式: C10H12O5
分子量: 212.2
MOL File: 121-79-9.mol
没食子酸丙酯 化学性质 :乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末,无臭,稍有苦味。对热较稳定,遇光有利于分解,遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色,有吸湿性。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和***,难溶于冷水。
熔点 : 146-149 °C(lit.)
FEMA : 2947
储存条件 : 0-6°C
溶解度 : ethanol: 50 mg/mL
form : powder
水溶解性 : 0.35 g/100 mL (25 oC)
Merck : 14,7859
BRN : 1877976
作为一种常见的油溶性***化剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。由没食子酸与正***在酸性脱水剂的条件下,加热酯 化而制得食品添加剂没食子酸丙酯。
用途:该品是食品和***。用作油脂、猪油等的坑氧化剂,***化作用强,但有着色的缺点,用量为0.1g/kg以下。作为饲料***化剂时,***大用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。
参考报价:98000/吨,少量可发货,25KG参考报价105元/KG