2.刺梨营养声称： 2.1刺梨富含维生素C，每100g鲜果含维C>2000mg，为所有植物中最高，是排在第二的 酸枣的近3倍，是猕猴桃的30倍以上，因此被称为维C大王。 2.2刺梨中富含维生素P，每100g鲜果含维C>2500mg，在目前发现的水果含量中也是排 第一位； 2.3刺梨中还含有其它维生素，这包括B族维生素也很丰富；2.4刺梨中富含SOD,含量高达6000U/100毫升，在目前发现的水果含量中排第一位；2.5刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。2.6刺梨含十多种微量元素，这包括钙、磷、铁、锌、硒、碘等；2.7刺梨含有丰富的多糖（果糖）；2.8刺梨富含单宁（鞣酸）成分；2.9刺梨中含有脂肪酶；2.10刺梨含有较高的膳食纤维。
刺梨营养成分功能声称：丰富的维生素C具有 ◆抗氧化、解毒的作用，减少烟、酒、药物副作用、环境污染对身体的损害。◆增加免疫力，预防疾病。 ◆有助于巩固结缔组织、强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。 ◆具有淡化黑色素，加速排除沉淀色素，抗氧化，使肌肤白皙，细致。◆参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解。◆促进铁质、钙质吸收。◆预防坏血病