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L-半胱氨酸盐酸盐一水物  
中文名称: L-盐酸半胱氨酸一水物
中文同义词: L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物;L-丰胱胺酸盐酸盐一水物;（R）-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐;L（+）-β-盐酸硫氢代丙氨酸;L(+)-盐酸半膀胱氨基酸;L-半胱一水;L-一水半胱 
英文名称: L-Cysteine hydrochloride monohydrate
CAS号: 7048-04-6
分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS号: 200-157-7
化学性质  无色至白色柱状结晶或白色结晶性粉末，略有特殊性气味。熔点175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸，不溶于苯、乙mi、丙同、乙酸乙酯和四氯化碳。
含量：99%食品级
用途  作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，最大使用量0.06g/kg。
用途  用作医药、食品、化妆品添加剂
用途  面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。
包装：25kg/纸板桶
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