中文名称:左旋肉碱
英文名称:L-Carnitine
英文别名:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
CAS号:541-15-1
分子式:C7H15NO3
分子量:161.20
纯度:98.0%
等级:EP
MDL号:MFCD00038747左旋肉碱白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。易溶于水、碱及无机酸液,几乎不溶于乙酸盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用,使脂肪进行最佳氧化。用途:营养增补剂,用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。