乳酸链球菌素限时***，质量保证

中文名称:乳酸链球菌素
　　英文名称:nisin from streptococcus lactis
　　别名:皮萨草
　　更多名称:Pisa grass
　　CAS号:1414-45-5
　　分子式:C143H230N42O37S7
　　分子量:3354.0705                                                                                                  含量：99%
　　乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳链菌肽，是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质 , 食用后在***的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变***肠道内正常菌群以及产生如其它***素所出现的抗性问题，更不会与其它***素出现交叉抗性 , 是一种***、***、安全、性能***的天然食品防腐剂。它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢***、蜡状芽孢***、金******、李斯特氏菌、***等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的灭菌温度、缩短食品灭菌时间，使食品保持原有营养成份、风味、色泽，同时还可大量节能。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜，同时也可应用于化妆品和******品等领域。
　　【性状】
　　白色粉末，效价 ≥ 1000IU/mg ，其活度在室温下及在酸性条件下加热时均稳定，能耐受 pH=2.0 、 121 ℃加热 30 min 和在pH=3.0 、 121 ℃加热 15 min 不变；但在较高 pH 值下会丧失活力的稳定性。
　　【使用范围】
　　nisin在食品中应用范围和***大使用量（GB2760）
　　使用范围 ***大使用量（g/kg）
　　乳及乳制品（除外13.0特殊营养用食品涉及品种） 0.5
　　食用菌和藻类罐头 0.2
　　预制肉制品 0.5
　　熟肉制品 0.5
　　植物蛋白饮料 0.2
　　乳酸链球菌素NISIN作为防腐剂的优点
　　乳酸链球菌素的毒性可以忽略
　　乳酸链球菌素的稳定性极高
　　乳酸链球菌素可被***消化吸收
　　乳酸链球菌素天然、绿色
　　安全性***                                                                                                乳酸链球菌素、乳酸链球菌素生产厂家、乳酸链球菌素价格、食品级乳酸链球菌素、批发乳酸链球菌素、长期供应乳酸链球菌素、优质乳酸链球菌素、乳酸链球菌素用途
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