***属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。***植物体中含有***醇、***素、***、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有***、缓泻、退***、***等***。***同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及***等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
对于***有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对***、***都有改善的作用。
叶子还有改善***、舒缓皮肤炎、关节不适的净血***，根则具有***作用，可以******、***
性平味甘微苦，有清热***、***散结及***作用，对******炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
食用：
生吃1、将***鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌2、洗净的***用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅3、将***嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。