桑葚浓缩汁 酵素原料饮料厂原料

检验项目

Item

计量单位Unit

标准要求

Request

检验结果Result

外观形态

Appearance

色泽

Colour

/

深紫色或紫红色

紫红色

香味

Fl***our

/

具有桑椹固有的香气和滋味

合格

外观

Appearance

/

规则无杂质液体

无

理化指标

Physicochemistry

index

可溶性固形物Soluble solids

Brix

65&plu***n;1

65.1

总酸(以柠檬酸计)

Total acid

%

＞0.8

1.5

果胶Pectin

/

阴性Negative

阴性

淀粉Starch

/

阴性Negative

阴性

 浊度（11.5.00Bx）Turbidity

NTU

≤50.0

2.5

后混浊Post-haze

/

稳定Jarless

稳定

微生物指标

Microbial index

 ***总数bacteria count

cfu/ ml

≤100

﹤10

霉菌Mould

cfu/ml

≤10

﹤10

酵母菌Yeast

cfu/ml

≤10

﹤10

大肠菌群Coliform

MPN/100ml

﹤3

﹤3

综合结论General conclusion：

合格

检测人Analyst：王永红、司冰峰            审核Supervisor：罗芳香