手摇式磨豆机拥有古典的造型，锥形的磨具把豆子磨碎，功能和外观在几百年来几乎没有改变，十分的具有生活品味。（修正：手磨也有平刀，鬼齿，锥刀鬼齿复合，平刀锥刀复合）
手摇磨豆机是以刻有沟槽的两个锥形刀刃碾压磨碎咖啡豆，这类磨豆机被称作碾磨式磨豆机。
1.如何选择手摇磨豆机
手摇磨豆机研磨出的咖啡粉容易颗粒不均匀，做意式浓缩咖啡Espresso会被高压沸水冲出凹洞
或是孔径，造成萃取不均。
手摇磨豆机容易产生摩擦热量，但是家用不像咖啡馆那样连续操作，可以忽略这个影响。
手摇磨豆机优点是，极少有细粉产生，细粉会使咖啡液混浊，还会带来令人不舒服的苦味与涩
味。
1.1适用场景
在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式
浓缩咖啡不建议使用
厦门亿百佳食品有限公司主营奶茶，咖啡，咖啡豆，原材料、奶茶，咖啡，设备、刨冰，沙冰，原材料、刨冰，沙冰，设备等。在食品、饮料－食品、饮料加工设备行业获得广大客户的认可。经过多年的经营建立了完善的产品体系。公司秉承“保证***质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户***”的原则为广大客户提供优质的服务。通过传统渠道和互联网渠道相结合的方式，形成了完整的营销脉络，使贸易方式更加高效丰富。奇豆咖啡把优质服务视为企业的生命，为使广大用户享受完整的配套服务, 完善的技术咨询及***的***服务, 多年来产品服务不断升级，得到广大用户的一致好评！！欢迎大家来我们公司实地考察！