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6CMS-445型名茶杀青理条机-6槽炭热控温

炒制工艺

一、鲜叶摊放

1、根据你想炒制的各档次的名茶采摘好相应的鲜嫩芽叶。

2、摊放厚度视天气、鲜叶老嫩而定。

3、鲜叶摊放4h-8h，（根据鲜叶等级、厚薄档次酌减）以叶面开始萎缩，叶质由硬变软，叶色由鲜绿转暗绿，青气消失，清香显露，摊放芽叶含水率降至（65～70%）手感变软为适度。

二、杀青理条

1、把槽锅清擦干净。

2、通电加热后,开动机器。当锅温升高后，在槽内擦少许制茶专用油，并用清洁的干布擦净，当温度达到杀青要求时，即可下叶。

3、杀青理条温度；鲜叶下锅温度以锅温180℃—300℃左右为宜，掌握先高后低的原则，既要防止高温焦边或起爆点；又要防止低温样不透而产生红梗红叶。杀青锅温可通过控温仪调节。

4、投叶量：***叶每槽100g—150g；视炒制档次高低和芽叶老嫩、大小酌减。

5、杀青理条程度：眼观茶条不粘锅、无夹心、无焦叶，能自然翻动，当芽叶基本成条，清香显露，茶叶含水量降至45%左右可停机出锅。摊凉回潮后可进入下一道工序（扁形茶用扁形茶炒制机炒制）。

三、主要技术参数：

   浙江嵊州民胜机械有限公司（原嵊州市民胜名茶机厂）座落在中国名茶之乡-浙江省嵊州市，位于浙江省东部，系长江三角洲经济区，是***批经济开放县（市）。我司成立于1996年，是一家***研究、生产名优茶叶炒制加工机械的企业。

    多年来，根椐手工炒制的原理几经改革，我司精心研制而成的6CMS-445型名茶杀青理条机、6CMS-445/8型名茶杀青理条机；6CCB-7801型扁形茶炒制机、6CCB-90ZD型全自动扁形茶炒制机；6CM-400型名茶煇锅提香机、6CM-600型名茶煇锅提香机；以及配套杀青理条机的专用煇锅等成套名优茶叶炒制加工机械等，是目前***新实用的名茶炒制机械。其运转平稳、噪声小、能耗少、操作简单、自动控温，炒制的茶叶色泽翠绿、香味浓醇、条型美观、平扁光滑、完整率高，实现了名优茶叶机械化的炒制加工。

    产品均已通过省级农业机械推广鉴定、获得农业机械推广鉴定证书。并已列入《2012-2014年***支持推广的农业机械产品目录 。本企业的产品在茶叶产区的销售区域有完善的营销服务网点。 
 

浙江嵊州民胜机械有限公司

联 系  人：李明昌 先生 （总经理）

电      话：086 0575 83092765

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