北京有卖压面机的吗
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传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或***下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上***代职业面包师。
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4.切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，***后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。
面条多为淀粉胶体，因溶解度原因会吸水膨胀，被称为“pang”，“pang”后会影响口感，应趁热食用。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
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北方地区***的面食有 [1] ：面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，***后经蒸、煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
1、将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢；
“埃及奴隶睡着了，发明了面包”。
2.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油；
“北方面条，南方米饭” [1] 这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中***品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条***为洁净，可以极大地减少肠胃***的发生，因此面条成为中国***常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。
5.结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。
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中国、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地，但可考的关于面条的***早文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年，***考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址（约4000年前被***掩埋）中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米、宽0.3厘米，由粟制成，有***早的文字和实物佐证，很明显面条是起源于中国。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。
3.轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，***后调节面辊间隙1.5mm，复压一次；
中国
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