滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能***。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，***大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
变频真空滚揉机
变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
全自动液压真空滚揉机（自动上料、自动开盖、自动出料）
全自动液压真空滚揉机，PLC控制，真正实现了生产过程的自动化。
三技术参数
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型号 Model |
生产能力 Capacity to produce |
功率 Power |
电源电压 Supply Voltage |
滚揉转数 Roll to rub revolution |
主机尺寸 Dimension of frame |
重量 WT weight |
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GT-200 |
50-100kg/罐 |
2.25kw |
380v |
6-8rpm |
1500*1000*1500(mm) |
330kg |
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GT-300 |
225-300kg/罐 |
2.25kw |
380v |
6-8rpm |
1700*1000*1500(mm) |
390kg |
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GT-500 |
375-500kg/罐 |
2.95kw |
380v |
6-8rpm |
2000*1000*1500(mm) |
490kg |
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GT-600 |
450-600kg/罐 |
2.95kw |
380v |
6-8rpm |
2100*1000*1500(mm |