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┃长沙湖南新食玳项目部负责人：张翔
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湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号
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长沙湖南新食玳早餐培训中心以湖南牛肉面为基础，精选牛肉、牛杂、牛筋，辅以几十种***，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型，以适应东西南北口味的不同。学员经营的牛肉面馆遍布祖国大江南南北，生意兴隆。
我们牛肉粉详细培训内容：
1、湖南津市牛肉粉专用米粉的选购方法
2、正宗牛肉粉卤水的配方和熬制方法（学员亲自操作）
3、牛肉、牛杂及各种配菜的卤制方法（学员亲自操作）
4、湖南津市牛肉粉高汤的熬制方法（学员亲自操作）
5、传统经典的牛肉粉粉制作方法（吃上瘾学员亲自操作）
6、各种牛肉粉的制作方法（学员亲自操作）
7、杂酱码子的制做方法（学员亲自操作）
8、肉丝码子的制作方法（学员亲自操作）
9、牛腩牛杂码子的制作方法（学员亲自操作）
10、长沙剁辣椒的制作方法（学员亲自操作）
11、酸菜的制作方法（学员亲自操作）
12、酸豆角的制作方法（学员亲自操作）
13、卤蛋的制作方法（学员亲自操作）
14、荷包蛋的制作方法（学员亲自操作）
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学习餐饮、小吃技术，找个好的的培训学校,很重要，实际上就是选择一个好的老师，老师不但要技术过硬，更要在师德，这是一门博大精深的学问，包括店面选址，装修，日常操作，员工管理，进货渠道，工商税务，记帐，成本核算，顾客话术，遇到问题的应急措施，这都是您开店成功所必要的.