清净园旗下的子品牌宗家府泡菜,以美味、品质、 营养为宗旨,为消费者提供家的享受、家的安全、家的健康,让消费者体会到妈妈式的美味与关爱。宗家的意思不仅是血统,更是象征着家庭精神。宗家府品牌传达了宗家的传统,严格的精神,优质的品质,因而深受韩国消费者的喜爱,产品连续几十年成为韩***庭泡菜销量NO.1,市场占有率65%以上。时至今日,宗家府已经成为韩国泡菜的代名词。
宗家府是韩国传统食品的代表品牌,宗家府的核心价值是“家的感觉,深深地关爱”,致力于传递产品的美味、品质和营养,努力体现家的关爱,家的安全和家的享受,主打品牌宗家府泡菜凭借纯正的口味成为历届国际赛事的指定食品。
宗家府泡菜的种类包括:切件泡菜、整颗泡菜、萝卜块泡菜、小萝卜泡菜、叶萝卜泡菜、雪里红泡菜、炒泡菜、萝卜干泡菜、桔梗泡菜、***叶泡菜以及泡菜火锅底料等。
宗家府泡菜的优势
1、 采用韩国大长今黄慧性的正宗宫廷酱料配方,传承韩国传统风味;
2、主要食材均选用韩国蔬菜种子种植的蔬菜,确保原材料品质;使用优质软化水、去卤天然盐,低浓度腌制,泡菜口感爽脆;
3、严选优质原料,不添加任何防腐剂及色素;采用***的食品安全管理体系(HA***体系),确保从原材料进厂到产品出库每一个环节的食品安全。
宗家府泡菜的味道
鲜:选用深海陈酿鱼露,鲜美好回味;
辣:传统***辛香配方,鲜辣口齿留香;
酸:乳酸菌发酵,酸爽可口;
甜:选用优质白菜与糖鲜美融合,甘甜有滋味。
泡菜常见问题:
1、涨袋
泡菜发酵涨袋是正常现象,这是泡菜里的乳酸菌在发酵,不影响食用,相反会更营养。
2、怪味
开袋之后可能会闻到奇特的味道,这是因为泡菜里的鱼露、虾酱、葱、蒜等发酵的结果。泡菜的独特风味就是靠这些食材的乳酸菌发酵产生之后的,只要将泡菜打开放到冰箱冷藏1小时左右,就可以去除发酵的味道,口感更好,更美味。
3、酸味
泡菜的酸,是乳酸菌在发酵。发酵越久的泡菜,乳酸菌含量更高,相对的泡菜也会变酸。不喜欢酸的话在收到酸菜的时候尽早食用,喜欢酸的话可以多放几天,让酸菜充分发酵。
4、漏汁
在泡菜的运输过程中,因泡菜发酵产生气体导致漏汁现象是正常的。