赣州豆巴机客家花生巴机油炸豆饼机器设备
豆巴是把米浆摊于一种碗口大小圆形平底带把的铁制容器中,并在米浆上放置一些碗豆,然后入滚油锅炸,熟后自行从容器中脱出,入口酥松香脆,且越嚼越香,颇具地方风味。放置在米浆上的也可以是黄豆、花生、小鱼、小虾等。品种多样,而且随之称为花生巴、虾公巴等。豆巴月亮巴是佐茶的佳品。
制作:
1、泡米 米泡好后磨成浆。
2、泡豆(豌豆、花生等),匀以温水浸泡,花生浸泡时间不宜过久(十五分钟左右为宜)。
3、把米浆和面粉搅匀,再加入泡好的豌豆或花生,放入适量的盐。
4、把油烧热,即可用勺子下浆了。浆不可太浓,否则炸出来的花生巴会太硬。
5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜(完全没泡会导致花生烧焦),豆巴要完全没泡才可起锅,否则不脆。
1.豆巴机自动注浆,不滴浆,注浆均匀,使食品油炸更均匀,色彩更鲜艳,不改变原有豆巴的口感,同手工一样。
2. 花生巴机器自动撒配料:可撒黄豆 花生 瓜子 芝麻等, 量可以调节。
3.速度可调,温度可控,豆巴机在工作过程中可以根据人员的熟练程度自动调节生产速度。
4.自动出料:油炸时间到后,产品炸好后会自动出料
5. 自动脱膜,成型效果好,模具可更换。这个是非常成熟的技术,目前公司生产的是第五代豆粑机,另外油炸不会飘起。
6.油炸豆饼机器适用范围:生产豆巴、月亮巴、花生巴、豆巴子、铁勺饼、铜勺饼、豌豆饼、豆饼子、铜铁勺米果、豌豆巴等客家特产。
7.升温快,不容易黑坏油,产生坏油味,产品保质期长。
8.有专门的装置 清渣。
9.放料桶冷水循环防止料糊发酵。
10.我公司***油炸设备近二十年,油炸设备几十种,技术成熟,设计合理,具体联系我们可以有视频观看。
11.产量在100斤左右/小时 。
12.***:公司有专门的***部,一年保修,终身维修,解除你的后顾之忧。技术人员免费***安装培训。
14豆巴机 花生巴机 油炸豆饼机器代替手工制作豆巴 花生巴 豆饼 月亮粑,节省人力物力,大大提高了生产效率,本机器为我爱发明专访品牌,***专利产品,质量有保证,保修一年,终身维修。技术人员免费***安装培训。
15.如果你有自己的配方,欢迎你带料来公司试验机器。