水是农业生产的命脉，水与土、肥密切相关，是制约农作物高产稳产的重要因素。苹果苗虽然足深根作物、抗旱能力比一般农作物强，但在苹果苗年周期的生长发育过程中， 根据果树本身生理的需要，适时满足其对水分的需要，则是获得高产稳产优质的重要条 件。研究和实践证明，对果树进行灌溉不仅在干旱地区有明显的效果，就是在雨水充足的地区，适时地供给红肉苹果苗所需要的水分，同样能收到良好的效果。
据报道，连续5年进行苹果灌溉的试验研究结果表明，同一品种不进行灌溉的小区 平均单株产敏是148 kg，进行一次秋季灌溉的平均单株产量是194. 5 kg，两次灌溉(春 季和秋季)的平均单株产量为214. 4 kg，而秋季、春季和夏季进行3次灌溉的平均单株 产量为227 kg。进行灌溉的小区，不仅产量得到了提高，而且果实的品质也有所提高。
灌慨能够提高苹果的产量和质量，而且在良好农业技术措施配合情况下，还能有助于克服产量的大小年现象。
在春季和初S苹果树对水分亏缺非常敏感。此时如果水分亏缺会严重影响植株的营 ***长，影响坐果率和幼果增长。因为新梢的生长和幼果的发育主要依靠细胞的分裂。 如果盛夏时间发生水分亏缺，则其对新梢的增长和产量的影响较小.此时当年新梢已达 到一定长度，坐果巳成定局。果实采收后水分亏缺对植株影响的研究很少，通常认为采 收后水分亏缺对果树的生理活动不会产生很大的影响。其实，这种看法并不正确，特别 是在生长季节长的地区，采收后至落叶前，果树仍在进行花芽分化、根系生长、养分吸 收和It藏以及越冬前适应的生理活动，因此，在此时期中，水分亏缺仍会对果树产生 影响。
据报道，水分亏缺对苹果果实的生长和发育会产生多方面的影响。苹果坐果率的高 低取决于花后数周内能否保证适宜的果实增长率。因此，在细胞分裂初期，幼果如果不 能迅速生长，一方面降低了坐果率，另一方面将影响果实的大小.果实变小是水分亏缺 的***普通的象征。水分亏缺如果发生在果实细胞的分裂期，其影晌比发生在细胞扩张期 更为严重。
Lotter和Weber (1985)研究指出，早期如果水分亏缺，果实的虎皮病发生特别严重，而晚期水分亏缺则发生较轻。果实的苦痘病和缩果病的发生与早期水分亏缺也有密 切关系。
综上所述，为了苹果的高产优质，在不同的生长时期，都要满足果树水分的需要， 进行适时灌溉是十分重要的。
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