就单纯的宴会而言,宴会菜单是宴会开展工作的核心。要根据宴会服务的对象、价格标准、物价情况及就餐人数制定菜单。制定宴会菜单,首先要针对服务对象的背景进行了解,尊重客人的饮食习惯。根据客户的不同需求,设计主题宴会菜单
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