【中文名称】：***提取物
【拉丁名称】：Phaseoluscoccineus L.
【英文名称】：White Kidney Bean P.E.
【学 名】：生物学名：多花菜豆，别名：菜豆、小扁豆
【科 属】：豆科芸豆属
【使用部位】：豆科属多花菜豆的果实
【产 地】***是一种耐寒冷、且适宜在温带和热带高海拔地区种植的经济作物，原产美洲的墨西哥和阿根廷。现种植面积较大的***是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。丽江芸豆是四个***A***认证的绿色食品之一。
【植物形态】：***耐旱、耐寒、茎蔓生长势旺、分枝强、花系多、营养价值高，适宜海拔2000～2600米的地区栽培。
【炮制方法】***下部叶片开始凋落、豆荚呈黄褐色时自下而上分批采摘，后去壳晒干，提取。
【化学成分】***提取物主要含有的菜豆素（又名芸豆蛋白，英文Phaseolin）是一种天然的α-淀粉酶***剂（α-amylase inhibitor），其效果优于小麦及别的农作物中所提取的，主要用于******和糖尿，是一种绿色***原料。
1、淀粉酶***剂是一种***生物活性物质，属于糖水解酶***剂的一种，存在于植物种子的胚乳中，国外称之为“starch blocker”。α-淀粉酶***剂通过对淀粉酶的***作用而发挥***效应，并经胃肠道排出体外，不进入血液循环系统，不作用于大脑***，***的同时不***食欲，使用剂量很高时也无***，与罗氏赛尼可的***机制极为相似，符合世界卫生***的***原则，是一种绿色***原料。
2、芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族***，鲜豆还含丰富的***C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
3、芸豆的***价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆具有***作用，对***虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、***咳嗽、腰痛、神***均有一定***。芸豆也一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、***、***和忌盐患者食用。现代***分析，芸豆粒还含有血球凝集素等多种球蛋白。
【***性状】芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大***的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠。
【药理作用】***具有温和下气、利肠胃、止呃逆，健脾壮肾等功用，是一种滋补食品。
1.***提取物含有的a-淀粉酶***剂是一种***生物活性物质，属于糖水解酶***剂的一种，存在于植物种子的胚乳中，国外称之为“starch blocker”，它通过对淀粉酶的***作用而发挥***效应，并经胃肠道排出体外，不进入血液循环系统，不作用于大脑***，***的同时不***食欲，是一种绿色***良药。
2.***中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶***剂，其效果优于小麦及别的农作物中提取的。可用于******，***。
3.***提取物有健脾壮肾等功用。
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