肉鸽的丰富含量
肉鸽也称“菜鸽”、“鸡型鸽”、“肉用鸽”。家鸽的一种，***人们佐餐滋补用的鸽子。《周礼·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六兽、六禽”郑玄注引郑司农曰：“六禽：雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。”说明我国早在西周时期已经把鸽子作供膳的禽类。
肉鸽不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的***价值，是***的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质***丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。
肉鸽对于***后患者及***者具有大补功能。民间验方以鸽为药配以别的***，用以治头晕病、***带症等。食用鸽体形肥大，成鸽体重600-1000克，***大的达1200—1500克。28日的乳鸽屠坯重达350-550克即可上市供应。
山东金顺观赏鸽养殖场
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