1.整畦：11月上、中旬将冬暖大棚准备好，腾茬深翻地30厘米左右，然后南北向做畦，畦宽1.2～1.5米，其中畦埂宽30厘米、高15～18厘米，畦长以大棚跨度而定，一般畦北端距后墙80～100厘米。
2．起苗：取出假植的苗木或从苗圃地于11月中旬起苗木栽植。起苗木时要尽量多带根。要求带主根长不少于40～50厘米，侧根长度应保持30～40厘米。为使苗木带根多而长，可用大锨从苗圃一边逐棵深刨翻土起苗木。苗木起出后要立即分级，按苗木高度可分为50厘米以下、50～100厘米、100厘米以上三级。
3．高密度栽植：栽植时按北高南低的次序分级选苗，以每平方米100～130棵的密度栽入畦内，埋土高度以根颈以上5厘米为宜。栽植完后立即***，并结合***每平方米撒施尿素5～7克。灌后若发现苗木有的露根或倒伏，要及时覆土和扶直。
4．打破休眠：目前生产上应用的香椿品种比较混杂，所生产的苗木封顶早晚、休眠期长短很不一致，再加上苗木的粗壮程度、停止生长早晚等苗木质量差异很大，可喷施赤***打破香椿的休眠期，促其早萌芽、早上市，提高前期产量。赤***使用浓度为500～600ppm，香椿苗移进大棚之后对苗木喷施，可使萌芽率达90%以上。