产品名称：***酸乙酯
中文同义词:3-***-2-***乙酯;******乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;天然桂酸乙酯;肉
桂酸乙酯, 反式;桂皮酸乙酯,桂酸乙酯,Β-******乙酯,3-苯丙酸乙酯;***酸乙酯,99%
英文名称:Ethyl cinnamate
英文同义词:(E/Z)-3-Phenyl-acrylicacidethylester;2-Propenoic acid, 3-phenyl-,
ethyl ester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;3-phenyl-2-
propenoicaciethylester;cis/trans-ethylcinnamate;Ethyl (2E)-3-phenyl-2-
propenoate;Ethyl 3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenylacrylate
CAS号: 103-36-6
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
EINECS号:203-104-6
含量： 99%
外观： 无色液体
包装： 200KG/塑料桶 可拆分
成份： ***酸乙酯
理化属性：无色至淡***液体
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃等型香精
。因沸点高而稳定，宜用于焙烤类食品。
运用： GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃
等型香精。因沸点高而稳定，宜用于焙烤类食品。
***酸乙酯又称β-******乙酯、3-苯丙酸乙酯，常温下为无色油状液体。天然存在于番石
榴、草莓、白及红葡萄酒、白兰地、朗姆酒、香荚兰、霸王树中。香气特征描述：甜的琥珀膏
香，甜橙和葡萄样底韵，具有优雅的香脂香和蜜香-花香等香气。味道：有力的甜果香、梅子、
樱桃样的香味、甜的水果味，香膏香、浆果、混合甜饮料、青香带有粉香香荚兰花香韵的辛香
味。用于杏仁、香荚兰、***、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等
香型的食用香精调配。
用法用量：FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮8.8；糖果9.5；焙烤食品12；布丁类2.4；胶姆糖
1l～40。 适度为限(FDA§172．515，2000)。