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良好的环境：三黄鸡1-2日龄所需温度为32-34℃，此后每过一周环境温度可下降3℃，到5周龄后环境温度以20-21℃为宜，最低不得少于16℃。在育雏期，鸡舍内温度每天可上下波动1-2℃，造成适当的温差，可以刺激食欲，提高采食量，促进鸡的生长。育雏第一周，鸡舍内保持56-70%的稍高湿度，防止雏鸡脱水，影响健康和生长；两周后鸡舍内湿度控制在55-60%。通过加强通风，避免饮水器漏水，防止垫料潮湿等措施，保持舍内的干燥。要注意鸡舍的通风换气，及时排除鸡舍内污浊空气，鸡舍内氨气量不应超过20ppm，也就是以人闻了不感到刺鼻为标准。要解决通风换气和保温这一对矛盾，通常1-2周龄时以保温为主，适当注意通风，必须防止冷空气直接吹到雏鸡身上。3周龄开始要逐渐增加通风量和通风时间，5周龄后应以通风为主。
清咸丰五年，童子鸡创始人的后裔马有仁，重返故里开封，并带回一桶百年“陈年老汤”，随后在开封办起马豫兴童子鸡店。马豫兴童子鸡自1982年以来年年夺魁，1984年在商业部举办的评比中，又以总分第一获部级优质产品称号，河南省在招待国内外宾客时都少不了它。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。肉质白嫩，肥壮美观，荷香扑鼻，咸香发脆，愈嚼愈香。