速冻汤圆专用改良剂
河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!
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金沙元宵
材料：糯米粉100G，水，百利面包糠1碗，豆沙
做法：
1.糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团，放置10分钟，
2.取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆，
3.然后后放入面包糠内均匀滚动让其粘上面包糠，
4.适量的油烧热至180度(插入筷子冒泡) 放入汤圆炸至浮起即可。
酒酿小元宵
材料：小元宵100克，桂花酒酿300克，红豆适量，桂花糖，冰块
做法：
1、红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，
2、使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中，
3、另起一锅加水烧沸加酒酿，再沸腾时加桂花糖和红豆、元宵，
4、入味后熄火，晾凉后冷藏食用，加冰食用风味更佳。
【汤圆改良剂】
产品描述：
以蒸馏单硬脂酸甘油酯、魔芋胶、焦磷酸钠、玉米淀粉等原料复合而成。所有原料均为食品级原料，符合GB2760使用标准以及使用范围。
应用范围：汤圆、小圆子等。
产品特点：
1、在皮料中添加本品，增加糯米粉的韧性，耐机械搅拌性能提高，并有效控制冰晶生成，提高耐冻裂性。
2、防止机制汤圆粘机现象，不粘盘，提高生产效率，显著降低破损率。
3、改善成品外观，白度、亮度提高。
4、成品煮时不易混汤，耐煮性增强，煮后口感滑爽有糯性。
5、本产品可明显改善脱粉现象，使汤圆煮后外形饱满，表面光洁。