建盏产自建阳水吉,"建窑"是我国***的古窑之一,有大量遗址位于今建阳市各地(原隶建宁府瓯宁县,今建瓯市),它的制品在宋代
已负盛名,由于宋时崇尚斗茶之风,故除了必需提供优质的茶叶之外,还需要有***适于斗茶所用的茶具。建宁府宋时已出产许多贡茶如建瓯
北苑贡茶、武夷山御茶,"建盏"又是当时上至***、下及士大夫们都认为是斗茶***佳的珍品。宋代的***文人墨客就有一些名句来秒颂它。
例如"兔毫紫瓯新"、"忽惊午盏免毫斑"、"建安瓷盌鹧鸪斑"、"松风鸣雷兔毫霜"、"鹧鸪碗面云萦字,兔毫瓯心雪作泓"、"鹧鸪斑中吸春露"
等。