果木熟食熏烤炉,熟食外置糖熏炉价格烟熏炉加热的温度肉制品的种类不同,加热的温度要求也不同。一般低温制品加热时,环境温度在75~80℃左右,肉的中心温度要求达到68~70℃。但具体的口感都是要根据您的制作工艺来确定。
果木熟食熏烤炉主要是用于烟熏肉制品熟食,熏鸡,熏鸭、熏鸽、烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭,烟熏豆腐干,腊肉,腊肠,红肠,香肠,红肠,松仁小肚,粉肠,蒜蓉肠,猪头肉,鸡腿,牛肉干,以及家禽,水产品等等熏制产品烟熏,烘干,上色蒸煮一次成型,烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便.经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,熟食外置糖熏炉价格也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
150烟熏炉参数
型号:150型
外形尺寸:1250*1660*2100mm
箱体尺寸:1020*990*1610mm
工作空间:1050*1200*1500mm
重量:900kg
功率:24kw
单次产量:150kg
高压压强:0.9Mpa
低压压强:0.08Mpa
高压炉温:120度
低压炉温:100度
果木熟食熏烤炉功能作用
1.赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率,增强了食品的口感及弹性。
2.使制品外观具有特有的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,熟食外置糖熏炉价格使制品色泽诱人。
3.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品***变质,使肉制品耐储藏。
4.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。
果木熟食熏烤炉产品***:
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