全自动,半自动行星搅拌炒锅产品结构特点: 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、高粘度搅拌夹层锅锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体in不锈钢锅体(编号一可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体无缝对接刮底,避免糊锅现象出现。采用夹层保护加热,避免了直接加热锅体对锅体产生的氧化变形。
2、行星搅拌锅加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 液压翻转式蒸汽夹层锅:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面***高温度可达300度,使物料通过高温彻底达到炒出香味的效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,加热形式可采用:蒸汽,电,煤气、柴油,生物油、***加热。 行星搅拌炒锅:具有受热面积大,温度出料自动化控制,受热均匀。(适合于伙房炒菜,食品厂调味料,酱类,等食品的仿人工炒制。