产品名称： 六聚甘油单硬脂酸酯
别称: 六聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油6单硬脂酸酯;六聚甘油硬脂酸酯
英文名: PolyglyceryI-6 Mmonostearate ; PolyglyceryI-6 Stearate
CAS： 95461-65-7
标准： 企业标准
天然/合成： 合成
物理性质:无臭，味微甜。可溶于甘油、苯、丙二醇、热的乙醇和冷的***乙酯，不溶于冷水，但在热水中搅拌可分散成乳浊液。HLB值:约9.5。
外观:无色至淡***固体
功能：作O/W型乳化剂，具有良好乳化、分散、稳定、匀泡等性能。可用于食品，如雪糕、 冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料等。
具有乳化、分散、稳定、调理和控制粘度的作用，且绿色安全、对皮肤无刺激、水溶性好;
六聚甘油单硬脂酸能HLB值比三聚甘油单硬脂酸酯更大.具有更好亲水性，可用于乳酸菌饮料、 植物蛋白饮料、 冰激麦、雪糕等领域。
该乳化剂由于聚甘油链较长，其亲水性较强，可形成O/W型乳状液，且乳化力不受pH值影响 ，还具有稳定、增稠、分散等性能。
采用专有脱色、脱味工艺，产品质量更加优良性能稳定。
应用：可作为保湿剂，乳化剂、稳定剂或清洁成分等应用在洗涤护肤用品、香波、唇育、发乳、摩丝以及乳化香精等产品中。
广泛用于化妆品、食品、饲料，以及润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等。
可用作蛋白饮品中优良的乳化稳定剂，在人造奶油、花生酱、面条制品和起酥油中也有广泛使用。
作为良好的乳化剂，可用于面包，糕点、冰激凌、含脂肪或蛋白质的饮料中，也可应用于肉制品的加工 ，使得脂肪得到很好的分散。
该乳化剂应用于面包、饼干、糕点等烘焙食品中，可以使脂肪和糖在面团中分布更加均匀，提高澎胀体积，口威松软细腻，井能延长保鲜时间。
该乳化别加入面条制品中，能增加生面的紧密性和提高面条的弹性，使它在煮沸时不易糊烂，减少成品中淀粉的损失，降低面团黏度，增进口感。该乳化剂加入米粉制品中,可使水分渗透性好,并增加米粉白度和柔韧性,改善口感。
该乳化剂能够提高冰激凌的膨胀率,使得口感更佳细腻、润滑。
该乳化剂应用于含油脂或蛋白质的饮料中，如花生奶、可可奶、杏仁露等饮料中，可以提高溶解度和稳定性延长保质期。
该乳化剂应用于非液态脂肪中产生充气的作用,降低物料的比重,可应用F糖果和巧克力中。
该乳化剂还可用于鱼、肉、香肠等肉制品的加工，可以使得脂肪得到很好的乳化、分散，易于加工，延长保质期。
其它工业领域,如防霓、抗静电塑料助剂、乳液增稠剂等。
储存：本品为非危化品。产品有一定吸潮性直在低温于燥阴凉通风处密封贮运。禁与******的物质混贮混运。 未开封贮期十四个月
包装: 25kg桶装