羊栖菜又叫，山头麦 野生长寿芽菜。是浙江省温州市洞头县的特产。
浙江省洞头县张氏羊栖菜养殖***合作社是由张其鹏带头与一批养殖户共同组建起来,走一条(养民+合作社+公司) 特色发展模式。洞头县张氏羊栖菜养殖***合作社位于中国***大羊栖菜养殖基地，这里具有得天独厚自然条件，是海藻类***佳生长的环境，羊栖菜(又称长寿菜、鹿尾菜、山大麦、小叶藻等)，是大医生节目推荐过的***食品。南齐陶弘景(公元452--536)所著<<神农本草经>>上记载并描述了食疗性质和利用方法；明朝药学家李时珍所著<<本草纲目>>等古代药典早已将其纳入药膳。羊栖菜属于小叶藻，味苦、性寒,主冶“瘿瘤结气”、“利小便”，有***“本豚气”、“水气浮肿”，“宿食不化”等***；现代药典(***)、(***学)、（中药志)、(***大辞典)等都有记载羊栖菜既是***又是菜；它所含的海藻***多糖对提高******能力，防三高（***、***、***）与杀菌的作用，常食用能帮助调节体内酸碱平衡，海藻还有藻胶酸、粗蛋白、***、灰分、钾、碘、硒等多种矿物质与微量元数有效成分，其提取物有明显的抗血液凝固与软化血管作用。
做法是先将羊栖菜干泡2个小时上洗干净，可以炒、凉拌、做馅儿、炖猪蹄、拌饭、拌面、做丸子等。