工业和商用电热食品加工设备
生产许可证换（发）证实施细则
1 总则
1.1为了做好工业和商用电热食品加工设备生产许可证换（发）证工作，根据*********质量监督检验检疫总局管理工业产品生产许可证工作的职能，依据***国发[1984]54号《工业产品生产许可证试行条例》、***质量监督检验检疫总局第19号令《工业产品生产许可证管理办法》等有关规定，***定本实施细则。
1.2 凡在中华人民共和国境内生产并销售本实施细则规定范围内的工业和商用电热食品加工设备的所有企业、单位和个人（简称企业），不论其性质和隶属关系如何，都必须取得生产许可证才具有合法生产资格。任何企业不得无证生产或销售本细则规定范围内产品。
1.3 实施生产许可证管理的工业和商用电热食品加工设备为：以电作为加热能源的工业和商业用食品加工或饮食加工器具。专为家庭使用而设计的器具，不在本细则规定的范围之内。工业和商用电热食品加工设备申证单元及型式类别见附件1。
工业和商用电热食品加工设备申证单元及型式类别
序号申证单元型式类别
1商用箱式电烤炉电烤箱、分层烘炉、电焗炉等
2商用旋转电烤炉卧式旋转烤炉、立式旋转烤炉等
3商用热风电烤炉箱式热风炉、旋转热风炉等
4商用烧烤炉羊肉串烤箱、烧烤架、多士炉等
5商用电炸炉固定式电***、西式电炸炉、炸薯条机、油水分离炸炉等
6商用电热铛电饼铛、电扒炉、滚动烤肠机等
7商用电平锅多用烹饪平底锅、爆谷机等
8商用电炉灶电灶台、电磁灶等
9商用电蒸锅蒸饭箱、蒸汽发生器等
10商用电煮锅固定式电煮锅、夹层式煮锅、煮浆锅等
11商用电开水器储水式开水器、沸腾式开水器、饮料加热器等
12工业电烤炉隧道炉、热风炉、摇篮炉、旋转炉等
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