“北冥冰封落桅，洋流及岸复回，佳肴伴灯旁，美人温酒妩媚，虾红鱼嫩蟹肥。据了解，日本北海道四面环海，水产品资源非常丰富，其产量占日本的1/4，是日本Z大的***生产基地，鲑鱼、扇贝、线鱼、秋刀鱼、螃蟹、金吉鱼、海胆等种类极其丰富。“2017年北海道的水产品的产量大概是80-90万吨左右，近些年来中国市场消费了非常多海产品，我们的扇贝和鲑鱼在中国市场非常受欢迎，中国市场非常巨大，我们非常看好。”日本ノースコープ渔连（英文名称Northcoop Gyoren）社长井泽一晴接受海鲜指南采访时介绍。入冬虾正美，要说到Z近风头Z劲的进口虾，当属大热的南***龙虾、牡丹虾和***虾。不过，你知道它们也有等级划分吗？***虾：***虾又叫晶莹樱虾，分布在中国台湾、日本沿岸，产量不高，因此在日本只有春、冬两季短短几个月的时间允许捕捞。相对而言，在国内Z常见到的是台湾所产的***虾，色泽水红，入口干香。而日本版的价格由于较贵，只有***日料店会采用。两者的区别在于，日本***虾入口留鲜的时间会更久，咬起来更为香脆。至于低至100元以下的所谓***虾，其实多是杂虾冒充的，色泽黯淡，没有***虾特有的鲜香，更不能直接入口生吃。牡丹虾：比***虾更受欢迎的是牡丹虾，但这个名字可说是餐饮业内对两种虾的总称：分别是富山虾和点虾。富山虾的学名叫高背长额虾，产自日本，产量较低，入口清甜无比。点虾的真身则是宽角长额虾，分布于北美洲太平洋沿岸，它的产量比富山虾高，价格相对便宜。在大部分电商和日料店里，都会用点虾来充当牡丹虾。两者的区别在于虾头。富山虾的虾头高高隆起，在冬季时品质Z好。点虾没有高高的虾头，但虾身上的白***点和条纹更明显。点虾的甜度不及富山虾，但肉质更加有弹性。南***龙虾：近两年大热的南***龙虾，又被称为新西兰小龙虾和南极深海螯虾，它色泽鲜艳，身上花纹是一圈玛瑙红加一圈羊脂白，肉质细嫩富弹性，口感嫩滑鲜甜。一般可一虾两吃，虾身做刺身，虾头煲粥Z相宜。不过售价也Z贵，一盒一公斤装的L码南***龙虾，零售价一般超过2000元。在市场上，它往往被人与莫桑比克深海螯虾混淆，因为两者都可以用来做刺身，口感和身形也近似。但南***龙虾的颜色比它更鲜明，莫桑比克深海螯虾则接近橙色，清甜度和爽滑度也略逊于前者。
冷冻对虾进口报关通关流程及其清关注意事项
一：2014年水产品代理进出口方面的政策：由于***继续对进出口水产品实行严格的检验检疫通关政策，进口水产品被限定***和地区。Z近，***质检总局发布了准予水产品进口的***地区及品种清单。
如您想进口水产品，请先确认该输出国是否和中国***质检总局确认输华水产品检验检疫证书，凡未经总局确认的输华水产品检验检疫证书的水产品，一律不得进口。
海关通告：截止到2013年7月9日，已与***质检总局确认输华水产品 检验检疫证书的出口国（地区）名单 （共70个）
备注：本次水产品进出口***名录相比2012年，更新增加了朝鲜、比利时、巴西3个***。
亚 洲（19个）：巴基斯坦、朝鲜、***、韩国、马来西亚、马尔代夫、孟加拉国、***、日本、斯里兰卡、泰国、土耳其、新加坡、香港、 伊朗、印度、印度尼西亚、文莱、越南；
欧 洲（22个）：爱尔兰、爱沙尼亚、保加利亚、比利时、冰岛、丹麦、俄罗斯、法国、法罗群岛、芬兰、格陵兰群岛、荷兰、捷克、克罗地亚、立陶宛、挪威、葡萄牙、西班牙、希腊、意大利、英国、德国；
美 洲（13个）：阿根廷、巴西、秘鲁、厄瓜多尔、哥斯达黎加、古巴、圭亚那、加拿大、美国、墨西哥、苏里南、乌拉圭、智利；
非 洲（11个）：加纳、肯尼亚、马达加斯加、毛里求斯、摩洛哥、莫桑比克、南非、乌干达、毛里塔尼亚、塞内加尔、坦桑尼亚；
大洋洲（5个）：澳大利亚、斐济、库克群岛、马绍尔、新西兰。
如果水产品进出口公司或者需要水产品代理进出口的个人有意向进口水产品的***不在***质检总局本次更新的名单内。是不是就不可以进口了呢？
答案：也是可以操作进口的，只不过比较麻烦。凡在清单之外的***地区进口或者品种未列入清单的，须申报质检总局开展风险分析，确定风险控制措施，获得许可后方能进口
二：进口冷冻海鲜前首先需要确认***准入，冷冻冰鲜海鲜不是每个***每个产品都是可以进口，中国有准入目录查询，只有在目录里面的海鲜该***才可以准入到中国市场，海鲜具体以拉丁名为准。
三：***准入确定后再确定企业准入，只有在中国质检总局备案过的企业拿到注册备案号后才有资格把冷冻冰鲜海鲜出口到中国的市场。没有经过中国质检总局备案过的企业私自出口海鲜到中国境内会被强制退运或是销毁。进口商可在进口前问国外供应商要到企业在华注册备案号发我司进行查询确认，以免产生不必要的损失。
四：国质检食〔2011〕286号，关于施行《进出口水产品检验检疫监督管理办法》的通知各直属检验检疫局：为加强进出口水产品检验检疫及监督管理，保障进出口水产品的质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护我国渔业生产安全和人类健康，***质检总局已发布《进出口水产品检验检疫监督管理办法》（总局第135号令，以下简称《办法》），并将于2011年6月1日起施行。依据相关******和《办法》规定，现就进出口水产品检验检疫及监督管理工作有关问题通知如下：
Four: the quality inspection feed [2011] no. 286, the implementation of the import and export of aquatic products inspection and quarantine supervision and management measures for the notification of the inspection and quarantine bureau directly under: in order to strengthen the supervision and administration of import and export inspection and quarantine of aquatic products and to guarantee the quality of the import and export of aquatic products safety, prevent the outbreak of animals in the frontier, protect fishery production safety and human health in China, the general administration of quality supervision, inspection and quarantine has released the measures for the administration of the import and export inspection and quarantine supervision of aquatic products (general administration of the 135th order, hereinafter referred to as the "method"), and will take effect on June 1, 2011. According to the relevant laws and regulati*** and the measures, the relevant issues concerning the inspection and quarantine of import and export aquatic products and supervision and management are as follows:
1、加强宣传培训
各局应高度重视进出口水产品检验检疫监督管理工作，加强《办法》的宣传和培训，确保一线检验检疫人员和广大进出口水产品生产经营企业掌握和理解相关规定。要有计划地对进出口水产品检验检疫人员进行培训，经考核具备工作岗位所需知识技能后方可上岗。各局应建立进出口水产品检验检疫证明（包括出境产品兽医、卫生、健康证书，入境产品检验检疫证明等）签发人员和出境加工用水产养殖场备案审核人员管理制度，检验检疫人员经直属局考核合格后报总局备案。
2、加强***监督
各局应依法监督进出口水产品生产经营企业建立健全追溯记录制度，实施信誉记录、进出口商备案、检验检疫分类和进口水产品收货人及代理商备案等管理规定，加强风险监测、风险评估、风险预警和风险管理，严格执行总局“四个必须、五个加强”要求，加大***违规行为处罚力度，认真执行食品安全信息通报、报告和发布制度。
3、加强进口监管
（1）备案存储库监管。冷冻和冰鲜水产品进口后应存储于经直属局备案的存储冷库。检验检疫机构应按照《进口水产品存储库检验检疫要求》对进口水产品存储冷库实施备案和监管。进口水产品申请报检时须提供存储冷库备案文件和仓储协议。干制、腌制、罐装、预包装等无需冷藏保存的水产品进口后应存储于检验检疫机构指定的场所。来（进）料加工复出口的水产品原料可存储于出口备案加工企业冷库，无需备案。
（2）进境检疫审批。实行进境检疫审批的水产品品种目录见，总局将根据风险分析结果更新名单,定期于网上公布。各局应按照相关******及《办法》等规定做好进口水产品检疫审批工作。
(2) examination and approval of entry quarantine. For the catalogue of aquatic products approved for quarantine inspection, the General Administration will update the list according to the results of risk analysis and publish it regularly. The bureaus should conduct quarantine examination and approval of aquatic products in accordance with relevant laws, regulati*** and measures.
（3）G方证书查验。出口国（地区）G方输华水产品检验检疫证书应符合《进口水产品输出***（地区）G方检验检疫证书基本要求》，并经总局确认。已与总局确认输华水产品检验检疫证书的出口国（地区）名单，总局将定期上网公布更新名单。对于名单中***（地区）输华水产品检验检疫证书，各直属局应核对是否与总局下发的证书样本相符。对于名单之外***（地区）输华水产品检验检疫证书，在2012年6月1日之前，符合要求的，产品经检验检疫合格后允许入境；在2012年6月1日（含）之后，凡未附具经总局确认的输华水产品检验检疫证书的水产品，一律不得进口。
（4）现场检验检疫。检验检疫机构依照规定对进口水产品实施现场检验检疫。进口水产品包装应符合《进口水产品包装基本要求》的规定。对进口水产品抽封样送检安全卫生质量项目，抽样频率和检测项目根据***有关***标准、总局预警通报，并结合产品属性和风险分析确定，实施动态管理，欢迎来电咨询。
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