顺德深圳揭盖式商用洗碗机佛山餐饮连锁店设备
经过2016年、2017年、2018年的快速增长，洗碗机市场在我国已处于导入期。除了家用洗碗机需求增加之外，商用洗碗机以其高温、消毒、大强度、短时间处理的特点，也越来越受到行业人士的青睐。佛山揭盖式商用洗碗机效果怎么样？
随着食品工业的快速发展，为了节省劳动力，降低人工成本、资源成本，提高工作效率，商用洗碗机开始进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，与手工洗碗相比，全自动洗碗机每小时可以洗餐具上千个，而且洗碗机拥有无极变速可调根据用户操作来调整快慢。
此外，机洗耗电量、用水量也比人工手洗餐具低约三分之一。同时，经过洗碗机清洗的餐具，表面的光洁程度要远高于手洗，并且还兼有杀菌消毒的作用，并且还能降低碗碟的破碎率，减少厨房设备采购成本。在我国商用洗碗机已经推行一段时间了，很多饭店，餐厅都已经使用上了商用洗碗机，洗碗机的出现为餐具消毒、清洗带来了便捷，不仅可以对洗各种各样的餐具进行清洗以及烘干。而且餐具消毒烘干的速度已经有大幅度的提升，这样一来餐具的的转换率有了一定的转化，满足了饭店、酒店，随吃随洗的情况。由于市场上商用洗碗机的厂家、种类、性能等繁多，客户在选购时需要根据情况，选择合适的洗碗机，才能使其物尽其用。
我们知道，餐饮后厨因“脏乱差”、污碗碟任意堆放等被***的事件时有发生，而洗碗机的使用能在一定程度上改善后厨环境，提高餐馆的形象，吸引更多顾客。因此，商用洗碗机受到不少酒店、宾馆、学校、***食堂、餐饮等企业的青睐。在我国，作为土生土长的我国人，中餐应该是咱们每天必吃的东西。尽管现在我国，特别是一线城市、各国的餐饮都开端进入，但相关于我国本土的餐厅来说，它只占很小的一部分，别的，在二三线城市以及更小的县城、村镇，根本都是中厨商用厨具商场的***。十二五期间，这个商场的增长潜力应该会高于我国GDP的增长速度，具有较大的开展空间。
由于市场上商用洗碗机的厂家、种类、性能等繁多，客户在选购时需要根据情况，选择合适的洗碗机，才能使其物尽其用。首先，预估就餐人数，餐具量来选择机型。因为不同的机型一次性清洗碗碟的数量、速度、时间有所区别，比如飞行式洗碗机每小时至多洗碗盘近万只，传送带式洗碗机至多8000只，而门式洗碗机可清洗餐具2000-3000只等。佛山
其次，根据外在条件的不同来决定采用不同的机型，如电、蒸汽、场地等。因为有的机型需要电功率较大，有的需要锅炉蒸汽加热，有的占据场地空间大，像飞行式洗碗机相对而言，对用电要求高一些。
再次，使用餐具的类别不同，所用机型不同。一般来说，瓷器、陶瓷、玻璃器皿等易破餐具，使用“篮筐式洗涤”的洗碗机或者超声波洗碗机都可以。但是，不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量，还需要干燥机才能使碗碟达到快速烘干的目的，起到消毒作用，“带传送烘干式洗碗机”比较好，也少了装框的麻烦。
***后，购买综合成本的考虑。购买任何一种洗碗机都需要花费一定成本，应该考虑综合成本是否具有优势。