中文名: 辛酸;羊脂酸;正辛酸
英文名: Octanoic acid
别名: n-Octanoic acid; Caprylic acid
分子式: C8H16O2
分子量: 144.21
俗名羊脂酸，无色透明油状液体。有汗臭。相对密度0.9105。熔点16℃。沸点239.7℃。折射率1.428。用于制染料、***、香料、增塑剂、润滑剂 等。也可用作防腐剂 、杀菌剂等。由椰子油 皂化 后再酸化和分馏 制得。
产品应用: 用于制染料、***、香料、增塑剂、润滑剂等，也用作防腐剂、杀菌剂的原料。
生产方法及其他: 天然品存在于***、柠檬草 、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花 等中，用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取可获得辛酸，工业上生产辛酸是采用辛醛为原料，在实验室制备时采用正己基丙二酸加热放出二氧化碳，减压至4-6.65kPa使反应完全。*将反应产物减压蒸馏，收集127-129℃(2.13kPa)馏分即为辛酸。收率80-85。由1-辛烯和***反应可制得辛酸。此外还有***氧化脱氢法。