新麦和面机
和面机是近几年推出的新型产品，在市场上销售非常火爆的，跟人们带来了很大的方便。尤其是那些面食工厂，不仅省力省人还速度快。全自动和面机用自动和面机先将面粉放入盆中，中间掏一个大坑，倒入一定量的水，大型和面机是用搅拌轴从外向内，由下向上，反复搅拌成团，要求用力均匀适当，以粉推水，促使、粉结合成团，为应用***多的和面方法，多功能和面机主要适用于和制用量较大的各类面团。大型和面机和面关键在于控制面团中面筋的生成率。
新麦和面机我司的自动和面机影响面筋生成率的因素主要有五个方面：加水量、水的温度、辅助料的掺入、调制的方法、面团静置的时间。和面机厂家大型和面机和面团中不同的面筋生成率形成不同性质的面团，自动和面机适用于打制蛋糕，奶油，馅料等，也可用于搅拌少量面团。本和面机机设计合理，和面机操作方便，和面工作效率高,该电动和面机适用于企业单位、食堂、***所、大、中、小餐馆、工厂、学、***等。和面机优质和面机价格低廉,真的是物超所值。
另外，和面机的日常***工作很重要，只有注意日常的***维护，才能保证机器的长久运行。
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)
3、运转应平稳，无异响.
4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.
5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.
6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，***和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：
新麦和面机
7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生***
8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.
9、齿轮处加适量的润滑油.
打蛋机开始使用的时候一定要遵守下面的要求：
a、一定要按工艺操作规程放进材料，启动搅拌运行；
b、打蛋机在运行中一定要要执行工艺操作规程，不要超温、超压、超负荷运行；如果出现超温、超压、超负荷等异常情况，应该立即按工艺规定采取相应处理措施。
c、按工艺规定的材料配比加料，均衡控制加料及升温速度，防止因配比错误或加料过快引起打蛋机内反应，出现超温等异常情况。
d、打蛋机在加速及降速时，操作一定要平稳，避免温差应力和压力应力突然叠加，避免设备产生变形或受损；
e、严格执行
打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。