济南可乐机
现调机系统部分/可乐机
水过滤系统
城市自来水经过过滤器的过滤后产生可以直接饮用的处理水,用于冷却后进入碳化器产生碳酸水。
CO2系统
CO2气体经过减压后提供现调系统两个压力:一是高压供给碳化器以形成碳酸水,二是低压用以糖浆推动压力,容量表(代表气瓶压力),在低于400PSI需更换气瓶次级减压阀(给糖浆桶/糖浆袋压力),设定在 40-60PSI初级减压阀(给碳化器压力)。
CO2系统注意事项
A. 气瓶使用时保持直立,切勿横放,远离热源。
B. 每天检查气表压力,发现容量不够时立即更换。
C. 每次更换气瓶时确保密封垫仍留在气表接头内。
D. 使用CO2时瓶阀要全打开,然后回旋1/4圈,方便紧急时容易关上,并减少***机会。
E. 更换CO2后,要在其中一个阀门上打3-4杯汽水,目的将原管道无CO2的汽水排出。
糖浆系统
使用不锈钢糖浆桶/糖浆袋进行糖浆的供应,用CO2作为动力。糖浆桶的标准容量为5加仑(18.9升),糖浆袋为20升。糖浆桶的顶部有二个带有标记的接头,其中一个接头是糖浆输出口,另一个接头是CO2输入口。
碳化系统
经过滤后的水通过碳化泵加压后,经过盘管在冰水槽中充分冷却后,进入碳化缸中与二氧化碳混合,形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高压CO2推动到阀头按比例进行分配产生碳酸饮料。
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制冷系统
现调机制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发盘管、搅拌装置、冰层探针、电子控制板等组成,其工作过程:蒸发盘管浸泡在水槽中,当压缩机工作,制冷剂在蒸发器盘管内膨胀时,从水中吸收大量的热量,在蒸发盘管表面形成一个3-5cm厚的冰板,从而确保水槽内的温度在0摄氏度。这样使得浸泡于水槽中的水盘管、糖浆盘管、碳化缸获得所需的制冷量。当冰层探针探测冰层的厚度足够时,电子控制板控制压缩机停止工作。当冰板在汽水使用高峰期损耗,探针探测冰层厚度不足时,电子控制板控制压缩机启动,开始制冷重建冰板,这样周而复始确保饮料得到合格的温度。
分配系统
当阀门打开时,经过冰水槽冷却的碳酸水和糖浆在分配阀的阀嘴处初步混合,在流到杯子中进一步混合形成饮料。分配阀上带有可以调节糖浆、水流量的调节器,通过调整可以得到所需要的糖水比例。
安装注意事项/可乐机
安装位置
1、明显易见的高度;提高销售魅力。
2、适当的空间以利通风和掀开上盖维修。
3、两侧和背面预留10公分以上。
4、顶部预留20公分以上。
5、机器尺寸(参见设备参数)
6、安放的柜台须有适当的尺寸和强度以耐重100公斤的现调机。
水源
1、水压下限1.8kg/cm2(25psi)。
2、水压上限3.5kg/cm2(50psi)。
3、距机器安装位置1公尺范围内。
4、须有水源开关。
5、水源管径1/2英寸。
济南可乐机
电源
1、距机器安装位置1公尺范围内。
2、220伏交流/50赫兹/单相。
3、***电源,电压变动为额定电压&plu***n;10%范围内。
排水
1、距机器安装位置1公尺范围内。
2、应有排水通气口以利排水顺畅。
3、管径3/4英寸以上。
产品设备特点/可乐机
设备特点:
(1)压缩机启动延迟装置,保护电压变动状况
(2)电子液位控制及碳酸泵超时运转保护
(3)移卸式制冷机组,减少维修时间和成本
(4)***的可靠性能及方便维修的设计
(5)电子控制系统,维持稳定的冰板效能
设备特点:
1、***静音型压缩机、散热器,特配环保雪种
2、独有压缩机保护装置,快速启停,节能省时
3、特殊部件产品采用符合食品卫生材质
4、双供水方式选择(直饮水+桶装纯净水)
5、人性化设计,极易操作管理
我在办公室工作,负责可乐机的管理,所以安装时我全程盯梢。那时比较好学,就向工作人员打听可乐机的工作原理。可乐机的配件大概如下图,图片是网上找的:它的原理很简单,把糖浆包、二氧化碳瓶与可乐机连接,另外把自来水管接到可乐机上。自来水、二氧化碳、糖浆在主机里按比例(比例可调节)混合,主机里有降温设备,降温之后就输出来了。具体的过程:1、自来水经过滤器过滤后,进入碳化器与二氧化碳气体混合成为碳酸水。2、碳酸水与糖浆通过***的管道进入现调机内冷却。3、冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按一定比例混合后释放出来,成为冰冻的碳酸饮料。
济南可乐机
租用了可乐机,糖浆和二氧化碳是消耗品,可乐有可乐糖浆包,芬达有芬达糖浆包,另外还有雪碧糖浆包等等,每包300元上下,不同口味价格有差别,二氧化碳170每罐,这些东西只要打电话,工作人员会送***来。
可乐机就是这么工作的,知道可乐机的工作原理,我再也不愿意喝可乐机做出来的饮料了,因为它直接使用生的自来水——你想说可乐机里面有水过滤器吗,我当时也这么以为,问工作人员“水过滤器是用什么材料净水的?”
工作人员笑笑:“我告诉你用纳米高分子材料净水恐怕你也不信,但我说用碳棒净水我又拿不出碳棒。其实不要想那么多,二氧化碳和水反应就生成碳酸了,这样就起到杀菌的作用了。”(请注意,工作人员不是说没有水过滤器。)
不是我诋毁城市的自来水,但我知道自来水不仅是***的问题,去过广州的石门水厂和江村水厂的水源地,用水黑得发臭,里面连水草都死了。水务局负责人和我们一起去看,他说别看水脏,从自来水厂出来之后是达到***饮用水标准的,虽然直接喝冷水可能不行,但用来烧饭做菜是可以的,他们家自己也是用自来水烧菜的。
热爱可乐的你,非要喝还是喝包装可乐吧,去可口可乐工厂参观过,他们介绍说他们用的是蒸馏水,而且他们真的有蒸馏水生产线。