***醇
中文同义词:***醇;桂皮醇
英文名称:Cinnamyl alcohol
CAS号:104-54-1
分子式:C9H10O
分子量:134.18
EINECS号:203-212-3
含量:99%
化学性质:白色至白微***晶体或无色至微***液体,溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油， 具有类似风信子与膏香香气，有甜味。
用途:桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。
包装:210kg桶