中国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。据******统计,去年,中国餐饮业营业额已突破2万亿元大关,连续18年增长率保持在14.2%以上,***餐饮企业**目前已超过400万家。今年上半年,******公布的中国餐饮业零售额已经超过10000亿元,预计全年实现产值可达到2万亿元。预计2013年餐饮业零售额将达到3.3万亿元,人均年消费1500元。餐饮业高速发展,其中特色的快餐行业和特色小吃行业发展更为迅猛,就酸辣粉来讲,既可以说是地方特色小吃,同时它也算是粉面快餐行业的杰出代表。规模和口味也参差不齐,生意也各有好坏,但只要是稍有品牌**度和产品口味和质量稍有保障的酸辣粉加盟店,在***可以说都是在火爆经营中,从这些不难看出酸辣粉行业的前景是非常好的