诸城市联兴机械有限公司是一家***从事真空低温油炸机设备的厂家，我们集研发，制造，销售为一体，几年来，经过我们的不断努力，联兴机械的真空油炸机在行业内得到了客户的认可与肯定，我公司通过大量的客户经验积累，以及汲取了国外设备的***经验，将真空油炸机进行改造升级，注入了带有联兴自助技术品牌的设备成功研发了四代真空油炸机，联兴的四代真空油炸机颠覆了传统意义上真空油炸机产量低，加工时间长的概念，新型的真空油炸机产量提高了50%，加工时间缩短了30%，得到了市场中大客户的一致认可。且我公司每台设备零部件均有存档，可清除的记录客户设备的使用情况，方便使用过程中出现的任何***问题。
真空低温油炸机主要应用于果蔬脆片，酥鱼酥虾等休闲即食产品的加工，属于核心设备，那么果蔬脆片的加工工艺是如何呢?
果蔬脆片的基础加工工艺流程：
挑选---清洗----杀青---冷却---冷冻---浸泡---真空油炸---撒粉---回凉---包装。
新鲜的原材料需要经过人工或者机器的挑选，选出同等大小、长短或者符合加工工艺的原材料，挑选后的原材料进入清洗阶段，清除物料中的淤泥残渣等，然后放入95℃的水中杀青护色，经过杀青后的原材料因温度过高，需要进行凉水冷却，冷却后的物料进行振动筛，振去表面的水分，然后装盘放入冷冷库中进行冷冻环节。准备浸泡需要的麦芽糖，麦芽糊精，盐等原料，按照比例放入一定水中，搅拌均匀，冷***束后，将冻透的原材料放入前期准备好的溶液中进行浸泡，浸泡时间大约3-4小时左右。浸泡完成后捞出放入炸筐内进行真空低温脱水环节，温度85℃左右，时间根据物料不同，40分钟-140分钟不等。经过真空油炸后出来的便是成品。成品出锅放入摊凉平台中摊凉顺带趁热撒粉。撒粉后回凉便可以包装了。
果蔬脆片的加工从经济角度出发跟传统形式的加工比，可以可以将附加值提高，增加企业的营业额；从农民角度出发，可以鼓励农民种植，提高农民收入，带动经济发展；从原材料角度出发，解决了新鲜的果蔬周期短的问题，解决了储存难，储存成本贵的难题，所以说果蔬脆片的出现属于食品行业的进步，而果蔬脆片加工设备真空油炸机则属于食品机械行业革命性的进步。
联兴机械的真空油炸机真正实现了一键式操作，全程电脑触摸屏控制，物料进入炸筐后，关闭炸筐门，一键启动后，设备开始进行工作，物料工作过程中自动加热，自动回油、脱油等，操作简单，省人工，实现了真正的自动化程度。等待物料出锅就可以了。同时我公司配有可升级的液压车一台，炸筐底部配有滚轮轴装置，方便进出料。物料炸好后，打开锅门，将液压车升到跟锅门内炸筐高度一致的位置，可以轻松的通过滚轮轴装置将物料拖出来。
联兴机械近年来与山东齐鲁工业大学、上海交通大学合作，研发食品加工工艺，与北海蔬菜研究所，山西农科院，河南农科院等合作，成立试验基地；我公司在2018年申请的山东科技项目研究单位，每年可享受科技局下发的科技项目补贴；***近与上海华东理工大学达成共识，成立了华东理工大学与山东新联兴低温脱水设备研究所，将我公司设立为他们的实验基地，这样与科学技术相结合，科学与实际的不断结合，可以将我公司的设备不断的进行升级，研究出更好的设备服务于社会。