天麻的采收与加工天麻在地温10℃便停止生长，进入休眠期，地温回升到10℃以上时才***生长。在此期间采挖的天麻质地***佳，称为冬麻。因此、***好在此期间采挖并进行加工。如待到抽茎出土，质量就逐渐下降了。加工天麻时，先用水洗净外皮，再用稻草搓、刮去鳞状粗皮，有茎秆的斩去茎秆。按每10千克天麻加200克明矾的配比，投入沸水中煮10～20分钟。或者把大小天麻分开(以免生熟不匀)，放在蒸笼中蒸透，煮或蒸到手捏会发软，对光照看时见到半透明无实心，即可取出用木板压扁，白天放在太阳下晒，晚上放在火炕上或煤炉旁烘干，也可放在铺一层纸的铁锅里用微火烤干。天麻烘烤一般用木炭火，忌用木柴以免熏黑，火力不宜过大过猛，以免块茎表面迅速干燥而成外干内湿。大批量烘烤的，可砌一米高的长方形炕灶，灶中排放铁锅，炭火放在铁锅里，用炭灰盖住炭火，然后在炕灶上放长竹席，竹席上铺放麻袋，放上天麻后再盖一层麻袋。要注意经常翻动使其干燥程度均匀一致。烤至半干时即可取出，侍天麻回潮后，内部水份向外渗透，再行烘烤，要反复三次才能达到全干。如果在木炭上加一些用70～80%胶泥加上20～30%硫磺，另加水捏成煤团状的硫磺泥球进行熏烘，可使天麻色泽洁白，并能防止虫蛀。加工后的天麻要用白纸包好，装在***塑料袋里封好，或装在瓷缸里，缸口盖一层干净的厚纸，贮藏在干燥的地方，防潮防蛀。
箱式天麻种植技术
一）下种时间 10月下旬至次年5月下旬。在室内、如废弃学校、粮管所，旧房或大棚，山洞、地下室、防空洞，楼梯间、阳台均可栽培。
(二) 栽前备料 以种植1箱例。
1、购买塑料箱或自制木箱。土产门市购买现成的塑料箱,如自己制木箱,规格箱为：长、宽各50㎝，高35㎝；或长60㎝、宽40㎝、高35㎝的内空木箱、钢筋制作的铁箱；各种规格的竹筐或果品市场装过桔子的旧筐，泡膜箱、啤酒厂的破旧塑料箱，不同的规格箱下种时按规范箱测算下种量。砖木结构立体模式:砖砌,周围用砖作挡板、中间隔木板的砖木结构，可立体4-5层种植，用角铁焊接成4层更好，这样的工厂化立体栽培天麻，可节省面积便于集中管理，更容易显示其行业高利。
2、蜜环菌***。象***一样的枝条种24粒，或者用瓶装固体蜜环菌原种，用时打破玻璃瓶，将***分成5段，每段分成6块备用。
3、天麻种。0代天麻种子24颗。
4、填充料。①落地树叶用前用百分之0.05杀虫农***水浸泡10分钟，再用清水稍冲洗或再浸泡两月内均可隨时取用，湿重1公斤，分成4等份。②沙土。建房用的中粗河沙（以黄沙***好），山沙，山腐土，生荒土、红壤土均可，约40公斤左右，即一手扶拖拉机沙土，可种70箱左右。
5、鲜树棒或砍下后两个月以内的树棒。除开松、杉之外的其它树种均可，长10㎝，直径2-4㎝细枝2公斤，长26-30㎝、直径6-8㎝粗棒6根，粗棒每根两头头部和棒两面各斜砍一丫口，便于各卡进一粒枝条***或固体***，即一根粗棒砍4个斜囗。
6、薄膜。1米或1.2-1.5米宽的地膜或中膜1.5米长，用2厘米直径树棒，一头削尖，把薄膜牵开，每隔10厘米见方打一孔。亦可直接买一整卷膜，到铁匠店或修理铺，用直径1.2-1.6的电钻，每隔8厘米钻一孔，一次用不完，下次再用。
场地消毒。破旧房屋要刷石灰水，干净的房子和水泥或磁砖地坪无需消毒。注: 只在地面种一层, 就无需塔架买箱, 产量与箱架相同,只是占地面积大。
装箱程序。***层：把膜铺于箱底和四边，在箱内底部垫6㎝厚沙，放1份树叶，把卡好***的粗棒等距离摆放3根，粗棒不能紧靠箱边，留适当间距，空隙中放1公斤左右细枝，盖沙填缝至粗棒二分之一或细枝面平，浇3公斤左右水，在***处平放一颗天麻种，盖1份树叶，再盖沙至粗棒面以上3厘米厚，浇半盆水，盖1份树叶。第二层与***层一样，放粗棒与***层重叠（即方向一致），放1公斤细枝段，盖沙至细枝面平，浇3公斤水,平放麻种，盖1份树叶，盖沙至粗棒面平后再盖7-10厘米厚沙或土后，浇1盆水左右，组装完毕。一箱紧靠一箱，箱上四角各平放一块半头砖，留这个空隙便宜喷水。这样可一层一层立体放箱种植4-5层高，每10㎡面积可立放50-80箱，15㎡可立放150箱左右，20㎡可立体码放200箱。
组装后管理
1、水分控管。一次种植量达50至1000箱，都应在十天半月就观察箱面3厘米厚沙子干湿情况，如沙子快干透，就只将3厘米沙子浇透水即可，但9月份开始，控制水分过大，以防蜜环菌菌索生长过旺，反消化，天麻成空壳。因此，按原喷水量减半。
2、温度控管。天麻生长全程无需控管光线，无需施肥、除草，主要是温度控管。在中层箱二分之一处插进一根温度计，以测量箱中生长期的培养料温度，***适宜温度为16-26℃。降低温度可采用井水浇水及盆中兑冰块，电风扇排热调节，空调或水循环空调器排热则更好。天麻冬眠不需要太高的温度要求。东北三省如黑龙江，辽宁，吉林等寒冷地区，可采用任何加温方式保***+5度以上即可安全越冬。室外种植的，在气温达0下30多度时，一是采用冬暖式大棚，二是加盖30厘米厚杂草杆类等，在30-50厘米厚的大雪下，土下天麻温度仍能保持5度以上而安全越冬，这是因为，雪下的越厚，地温越是无法散发，长期滞留地下而保持衡温状态。
