在沪举行的第五届食用菌生物学与产品大会上，“健康***”洪昭光***提出新观点：“食用菌类天麻、灵芝、***等预防***胜过半个悘生。”洪***指出：人类健康面临心脑血管疾疒、***症和***三大难题。天麻具备延缓血管硬化作用，它能改善心脑血管功能，由于含有有多糖体，它能提高***能力，抵抗******物、******和***性线对身体的损害，包括有******、抗***作用；由于有***化作用，而氧化是人类***的重要原因之一，因此天麻还有***老的***
1、选地：选择透气性良好的砂土和砂壤土种植天麻，另外不能连作，应消灭老窝。
杂***类较多，有的在土壤粘重、通气不良的条件下容易生长，有的在浇不到水的地方易生长。如室内栽的天麻，浇水不匀，常在浇不到水的地方长杂菌。水分适宜的地方蜜环菌生长旺盛，杂菌就受到控制。所以不管是田间栽植或室内用锯末沙配土栽植都应浇水均匀，室外栽要注意选排水良好的土壤，另外不要在杂菌窝中连栽，山区土地面积大，可选生荒地栽天麻。减少重茬引起杂菌危害天麻。
2、培养菌枝、菌棒、菌床时所选用的***一定要纯。如果培养出的三级固体***或菌枝本身就带杂菌，那么由它们培养的大量菌材也都易受杂菌***。
3、一穴中培养菌棒的数量不宜过多。一般要控制在100－200根之内，如果***杂菌，可弃而不用，减少到***低损失。这是防止杂菌污染***好的一种方法。
4、因杂菌营腐生生活，选用新鲜木材培养菌棒***佳，同时应尽可能缩短培养时间。新鲜木材不宜晒干使用。如果无新鲜木材，只有干木材，那么也应选择未朽烂，无杂菌的木棒树枝预先浸透水后再用。
5、菌坑不易过大过深，特别是水位高的地方或降雨量大的地区，易造成过湿、淹窖、且地温低，都不利蜜环菌的生长。
6、土壤或填充物一定要干净未有污染。用土填空时应实而不紧，也不可虚浮。
7、注意坑内湿度变化，应保持坑内适宜湿度。湿度过大，要去掉覆盖物通风或周围挖渗水沟。
8、如发现菌棒上有杂菌，轻者刮掉，日晒1－2日，重者抛弃不用。
9、加大接菌量。菌枝或***放的多，菌长的快，就能***其它杂菌生长。
10、采用纯***伴栽、伴播方法，因***纯，无杂菌污染，用砂覆盖，都可大大降低杂菌污染的机率
采收及扩箱。每年10月底至次年4月份均可采收，采收时将天麻箱翻转倒出培养料，大小分级摘出，一两以下的麻种在5-16℃的半湿润沙或土内贮存，贮2个月不会坏。或随收随种，按前法扩箱栽种 室内栽培天麻有四方面的优点:一是易控制温、湿度，能给天麻生长创造适宜的环境；二是防止杂草孳生；三是便于管理；四是栽培出来的商品麻个体大、品质优。现将笔者近10年的栽培经验介绍如下： 1．建造厢框。在选好的室内，用砖砌成方框。方框宽、高各为1m，长以室的长度而定，框与框之间留有50cm的走道，便于日常管理。方框砌好后，在厢框内填上10―15cm厚的土，填土时，要将土中的蛴螬、蝼蛄等地下害虫清除干净，以防这些害虫日后对天麻造成危害。同时，室内要有窗户，以利于通风。 2．精选种麻。选择新鲜的白麻和米麻，严格剔除破伤、虫害、杂菌***、菌丝缠绕的种麻。选好的种麻在栽培前平摊在地上，用湿润的细土或树叶覆盖，以防种麻干瘪坏死。并注意操作时要轻拿、轻放，并防止用汗手拌种。 3．选好菌材。天麻为兰科植物，不能自已制造营养物质，必须蜜环菌共生才能得到营养而繁殖生长。蜜环菌是一种寄生菌，一般寄生在死树朽木上，所以在栽培天麻时，必须选好密环菌材。蜜环菌材要选发育正常、菌丝紧紧地连在鱼鳞口且无杂菌***的新菌材。 4．备足树叶。将各种树叶收集起来，含油脂类的树叶（如松、杉、柏等）除外，特别以半腐的树叶为***好。收集树叶时，切忌将被各种霉菌***的树叶收集，以防杂菌进入厢框内蔓延传播，造成天麻种腐烂。 5．栽培方法。在建好的厢框内，先撒一层树叶，以10―15cm厚为宜，然后在树叶上摆放蜜环菌材，把菌材摆成“工”字形，并根据菌材的长短，每隔8―10cm放1个种麻，随之用树叶填满菌材间空隙，并用树叶将其覆盖20cm厚。用同样的方法播种第2层，但菌材要与第1层错位，***后覆盖树叶至与厢框口齐平即可。栽培时间一般以10月至次年3月为宜。 6．管理措施。①定时浇水，一般10―15天浇一次水，要轻浇，切勿泼洒，以免水分过多使天麻种腐烂；②控制好室内温度，使室温度保持在20℃―25℃之间，同时要保***室内通内透气；③防止老鼠打洞偷吃种麻；④在天麻进入膨大后期，即成熟期，须5―7天检查一次，发现箭麻、白麻颜色变黄，个别的有腐烂洞，天麻被蜜环菌缠住，说明天麻已不能再生长，必须及时起挖加工，否则就会烂掉。 天麻以前都是用硫磺熏蒸，产品污染严重，一直仅限于国内市场自产自销，近代由于无硫加工技术日趋成熟，其品质大有提升，在国外市场逐渐打开了销路，以至于天麻市场突然供不应求，造成价格一路飙涨。预计未来十年之内天麻价格稳中有升.正是***天麻种植的大好时机.
天麻之乡的发展优势
一是发挥资源优势，百名商贩云集收购。下堡坪是全省乃至***知名的“天麻大乡”，比陕西、云南等天麻主产地上市实早一个月，是***天麻市场的“晴雨表”，近百名天麻商贩走村***把握市场行情，推广各类新型***及种植方式，带动全乡群众参与到“营销、推广”等经营环节，活跃了乡村经济。
二是整治市场环境，年销千吨天麻。该乡天***产量大，无硫烘制技术，其外观、品质备受欢迎。该乡管理部门高度重视市场环境建设，重拳打击强买强卖、哄抬价格等不法经营行为，市场环境得到净化，外地客商舍近求远，以下堡坪乡为天麻购销的“首善之地”，今年成交的天麻总产量可超过五千吨。
三是实现过亿产值，带动麻农致富。天麻销售是实现天麻价值的重要渠道。该乡***成立了天麻产销协会，立足本乡实际，分析市场走向，为本乡麻农提供清晰的市场运作指令，克服“丰收悖论”，***大化的实现麻农合销售收入。2009年全乡天麻总产值1.21亿元，天麻种植户依托天麻产业实现人均增收万余元。
